Resep dan Cara Mudah Membuat Sushi Sederhana Sendiri di Rumah

0

Sushi merupakan makanan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Sushi memiliki keunikan tersendiri, yaitu cara makan sushi, cara mengepal nasi, bahkan dalam menghitung nigirizushi dan istilah khusus untuk sushi.Sebelum anda membuat sushi, simak informasi berikut ini.

Untuk memilih sushi, digolongkan dalam bentuk nasi diantaranya adalah oshizushi,nigirizushi, inarizushi, chirashizushi dan juga narezushi. Untuk jenis oshizushi nasi yang disusun bersama dengan neta kemudian dipadatkan dipotong dalam bentuk persegi panjang sehingga lebih mudah dinikmati, Umumnya oshizushi dibungkus dengan menggunakan daun bambu untuk sementara waktu.

Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang banyak digemari oleh banyak orang, baik di dalam negeri ataupun di luar negeri. Sebenarnya sushi terbuat dari nasi yang dibentuk bersama dengan lauk dan sayuran.

Masakan jepang yang satu ini biasanya mempunyai rasa asam dan lembut karena dibumbui dengan campuran cuka, garam, dan gula. Sushi termasuk dalam salah satu makanan sehat yang banyak mengandung protein yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita.

Bagi kalian yang gemar menyantap sushi dan ingin mencoba membuat sushi sendiri di rumah sesuai dengan selera sahabat, sehingga tidak perlu mengeluarkan biaya yang cukup mahal untuk menyantap sushi di restoran Jepang, silahkan ikuti terus artikel kali ini yang akan membahas mengenai kumpulan cara membuat sushi berikut ini :

Bahan :

– 20 sendok makan nasi pulen
– 2 box nori (rumput laut)
– 10 tetes cuka
– 2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 3 sendok makan air matang

Isi :
– 4 lembar daging asap
– 6 potong chicken nugget bentuk stik,goreng
– 1 buah timun, belah 4, buang polar tengahnya, rendam dengan kecap asin
– 1 buah wortel. belah 4, rebus, rendam dengan kecap asin
– 2 buah telur, dadar tipis-tipis jadi 2 lembar

Cara Membuat :

  • Larutkan cuka, garam dan gula dengan air, kemudian campur dengan nasi pulen hangat. Setelah itu aduk hingga rata.
  • Siapkan selembar plastik 2 kg yang tahan panas, letakkan 1/2 adonan nasi tadi di dalamnya, tekan dan ratakan agar berbentuk lembaran pipih, kurang lebih 1/2 cm.
  • Atur isi sushi, letakkan telur dadar, taruh diatasnya 2 lembar daging asap, timun, chicken nugget stik, wortel lalu gulung.
  • Letakkan nori di atas lembaran adonan nasi pipih, balik dengan bantuan plastik dengan posisi nori di bawah, tekan-tekan agar nori lengkap dengan sempurna pada nasi.
  • Letakkan gulungan isi sushi pada tepi lembaran nasi+nori tadi, kemudian mulailah menggulung dengan bantuan plastik tadi, padatkan.
  • Buka plastik, potong golungan sushi dengan hati-hati setebal kurang lebih 2 cm.
  • Setelah itu sushi siap disajikan dengan kecap asin atau wasabi jika sahabat suka.

Cara Membuat Sushi Salmon Sederhana

Kendati makanan ini asli Jepang, namun nyatanya penggemarnya di Indonesia lumayan banyak. Tengok saja di kedai-kedai sushi atau restoran jepang, banyak masyarakat Indonesia yang gemar mengkonsumsi sushi. Salah satu jenis sushi yang disukai di Indonesia adalah sushi salmon. Jika anda sudah “kecanduan” untuk memakanya, tentu akan menguras kantong mengingat harganya yang lumayan mahal. Nah untuk mensiasatinya anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat sushi salmon yang enak.

Bahan-bahan yang diperlukan;

  • nasi jepang panas 300 gram
  • ikan salmon asap 150 gram
  • buah alpokat 1/2 kg, ambil dagingnya dan iris panjang
  • acar wortel 100 gram, dibentuk seperti korek api
  • nori 2 lembar
  • mayones 50 ml
  • cuka jepang 2 sdm
  • tobiko atau telur ikan terbang 2 sdm
  • gula pasir 1 sdt
  • mirin 1 sdm
  • garam 1/2 sdt
 Bahan Pelengkap
  • kecap asin secukupnya
  • acar jahe
  • wasabi secukupnya

Cara Membuat Sushi Salmon

  1. Langkah pertama campur gula pasir, cuka jepang, garam dan mirim. Aduk agar rata baru dicampur dengan nasi panas/hangat. Aduk lagi agar tercampur rata.
  2. Siapkan alat berbentuk tikar bambu (untuk menggulung) dan diatasnya diberi plastik. Letakan nasi diatasnya dan kemudian nori.
  3. Pada salah satu sisi nasi semprot dengan mayones, susunlah bahan isi yakni acar wortel, salmon asap dan buah alpukat (setengah bagian). Gulunglah adonan tersebut sambil ditekan agar padat.
  4. Bukalah gulungan dan semprotkan kembali mayones diatas sushi dan taburi dengan tobiko. Letakan sisa daging alpukat diatasnya.
  5. Potong sushi dengan ukuran sesuai selera.
  6. sushi salmon siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Itulah tadi cara membuat sushi salmon, meski agak sedikit ribut namun asal anda telaten pasti bisa membuatnya. Rasa sushi memang agak asam karena menggunakan cuka, namun itulah ciri khas rasa sushi. Selain rasanya yang lezat, makanan khas jepang ini juga mengandung banyak vitamin dan protein yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Bahan-bahan untuk membuat sushi seperti mirin dan tobiko memang agak sulit didapatkan, namun di beberapa supermarket biasanya menjualnya. Selamat mencoba.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here